Antipasti
Millefoglie di patate, tartare di fassona piemontese e gel al limone di sorrento.
Primi piatti
Risotto ai 3 pomodori con spuma di burrata e scorzette d’arancia
Secondi piatti
Scamone d’agnello Nuova Zelanda cotto a bassa temperatura, carote fondenti e salsa al madeira
Dolce
Torta di rose, caffè, gelato alla vaniglia
65 €
Compreso acqua, coperto e caffè
